焼き芋が美味しい季節
すごしやすい季節になってきました。
この時期スーパーで買い物をしているとつい目に留まるものと言えば、、、
秋の味覚の代表格、サツマイモです！
焼き芋のあの甘さとホクホク感、おやつにピッタリで大好きです。
そんなサツマイモですが、スーパーに行くと小ぶりなものが複数個入っているものや
大きなものの一本売りなど、いくらか選択肢がありますよね。
丸ごと焼くには少し大きなサツマイモ
様々な料理に使えるサツマイモですが、私はやっぱり焼き芋が好きです。
焼き芋用にサツマイモを買うとき、大きなものを一本買うか、
小さなものの複数本入りを買うか迷ってしまいます。
私は以下のような理由から基本的に大きなものを一本買うようにしています。
- 何となく大きな一本ものの方が糖度が高くて美味しい品種なイメージ(私の偏見です)
- 複数本入りを買ってもそんなに頻繁に焼き芋を食べるわけではないので余ってしまう
- 小さいものでも丸々一本おやつに食べると夕食が。。。
縦に割っちゃいましょう
さて、焼き芋用に大きなサツマイモを買ったわけですが、
思い切って縦に4分割にしてしまいましょう。
4分割したらそれぞれアルミホイルでつつんでトースターへ。
240℃で25分くらい焼いて爪楊枝や串で刺して焼け具合を確認してください。
焼き足りなかったら5分くらい追加で加熱しましょう。
焼き終わったものがこちらです。
適度なサイズになって食べやすいです。
心なしか小さいものを一本まるまる焼くより火の通りが早い気がします。
余った分は時間をおいて再度温めて食べたり翌日の朝ごはんにしたり。
既に過熱しているためすぐに準備ができるので、
朝から焼き芋&牛乳が私のお気に入りメニューです。
小さいものを何本か一気に焼けば同じでしょ！と言われるとその通りですが、
大きなサイズの品種で焼き芋をしたい場合にはいかがでしょうか。
そうでなくとも何となくただの焼き芋よりちょっとだけ手間をかけるせいか、
おやつ感が増して私は好きな食べ方です。ぜひ一度お試しください。
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